{"id":2207,"date":"2023-10-20T11:52:18","date_gmt":"2023-10-20T09:52:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rumexperts.vet\/?post_type=training&p=2207"},"modified":"2024-03-19T21:11:35","modified_gmt":"2024-03-19T20:11:35","slug":"public-les-mycotoxines-un-ennemi-invisible-dans-le-silo","status":"publish","type":"training","link":"https:\/\/www.rumexperts.vet\/en\/training\/public-les-mycotoxines-un-ennemi-invisible-dans-le-silo","title":{"rendered":"PUBLIC-LES MYCOTOXINES UN ENNEMI INVISIBLE DANS LE SILO"},"content":{"rendered":"

Le temps n\u2019est pas au beau fixe, et cela annonce des silos con\u00e7us dans des conditions parfois difficiles, ou avec des plantes qui ont subi des stress. Les mycotoxines sont un ensemble de 16 \u00e0 20 substances toxiques et leurs m\u00e9tabolites secondaires, produites par des champignons et moisissures dans les aliments.<\/p>\n

2 origines principales<\/strong>\u00a0:<\/p>\n

    \n
  • Les toxines de champs<\/li>\n
  • Les toxines de conservation<\/li>\n<\/ul>\n

    Les premi\u00e8res sont li\u00e9es souvent \u00e0 la prolif\u00e9ration de la fusariose sur les c\u00e9r\u00e9ales, ou parfois sur les parcelles derri\u00e8res une c\u00e9r\u00e9ale contamin\u00e9e (ex. Ray-grass cultiv\u00e9 sur une parcelle contamin\u00e9e). Les autres sont li\u00e9es \u00e0 des prolif\u00e9rations de champignons dans les silos non \u00e9tanches. Plusieurs discussions circulent sur le terrain, nous vous proposons quelques arguments classiques\u2026<\/p>\n

    \u00ab\u00a0Ouais, mais \u00e7a se voit quand m\u00eame\u00a0?\u00a0\u00bb Non, moisissure visible ne veut pas dire toxines et absence de champignon ne veut pas dire s\u00e9curit\u00e9. Les mycotoxines n\u2019ont ni odeur, ni couleur la plupart du temps. Et pire, les anomalies sont souvent difficiles \u00e0 cerner\u00a0: chute d\u2019ingestion, baisse de production, mauvaise reproduction, boiteries, sant\u00e9 globale d\u00e9faillante, plusieurs syndromes distincts qu\u2019il est parfois difficile de cerner en saison.<\/p>\n

    \u00ab\u00a0Oui, mais les ruminants sont r\u00e9put\u00e9s r\u00e9sistants\u00a0\u00bb C\u2019est vrai, le rumen sert de \u00ab\u00a0d\u00e9toxifiant\u00a0\u00bb naturel, car les protozoaires sont capables de d\u00e9truire certaines toxines. N\u00e9anmoins il y a 3 limites\u00a0: 1) si le rumen n\u2019est pas nourri, lors de ration by-pass ou toxiques, les protozoaires peinent \u00e0 r\u00e9aliser leur travail, 2) lorsque la quantit\u00e9 de toxine exc\u00e8de la capacit\u00e9 de d\u00e9toxification du rumen\u00a0; enfin 3) lorsque les combinaisons de toxines sont \u00e9lev\u00e9es, car la dosse est cumulative.<\/p>\n

    Comment faire le diagnostic\u00a0?<\/strong><\/p>\n<\/div>

    <\/span><\/div>

    Les plus fr\u00e9quentes\u00a0:<\/p>\n

      \n
    • le d\u00e9oxynivalenol (DON) et ses d\u00e9riv\u00e9s,<\/li>\n
    • la fumonisine (FUM),<\/li>\n
    • la z\u00e9aral\u00e9none (Z\u00c9A).<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
      <\/span><\/div>

      Figure 1 – Principales cons\u00e9quences des Mycotoxines (Source LACTANET, Canada)<\/p>\n<\/div>

      Quels sont mes risques cet hiver\u00a0?<\/strong><\/p>\n

      Le risque DON est assez \u00e9lev\u00e9 avec >70% des aliments contamin\u00e9s, et 44% de ZEA, suivi de 28% de toxine T-2. 50% des aliments contiennent plus d\u2019une toxine.<\/p>\n

      Comment pr\u00e9venir\/g\u00e9rer ma ration\u00a0?<\/strong><\/p>\n

        \n
      • Diminuer la dose des aliments tr\u00e8s contamin\u00e9s (DILUER)<\/li>\n
      • Ajouter un ch\u00e9lateur de mycotoxine (Protecteur rum\u00e9nal)<\/li>\n
      • Optimiser la digestion rum\u00e9nale (Limiter le by-pass)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
        <\/span><\/div>

        Figure 2 – Enqu\u00eate permanente MYCOFIX en Europe, deuxi\u00e8me trimestre 2023<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":16,"featured_media":2217,"template":"","keyword":[],"theme":[],"class_list":["post-2207","training","type-training","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rumexperts.vet\/en\/wp-json\/wp\/v2\/training\/2207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rumexperts.vet\/en\/wp-json\/wp\/v2\/training"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rumexperts.vet\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/training"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rumexperts.vet\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rumexperts.vet\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rumexperts.vet\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"keyword","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rumexperts.vet\/en\/wp-json\/wp\/v2\/keyword?post=2207"},{"taxonomy":"theme","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rumexperts.vet\/en\/wp-json\/wp\/v2\/theme?post=2207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}